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中国肉牛产业在世界上的一面旗帜
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产品介绍
脖 肉:主要包括颈斜方肌,胸头肌,臀头肌,肩胛突肌等。含第1至第7颈椎的带骨肉,其一端与上脑相连在第七颈椎处切断,另一端在第一颈椎处切断,经剥离颈椎,抽出筋腱后剩余的部分。
产品特点:位于牛颈部,肥瘦兼有,肉质干实,肌肉纹理较乱,肉质较韧。
食用方法:适宜制馅、炖制或煲汤,与嫩肉部分相比出馅率较高。
产品规格:25KG/箱
贮藏方法:-18℃以下冷冻
执行标准:GB/T17238
保 质 期 :12个月